Ученые добывают бензин из черствых булочек

Ноябрь 30, 2011

Даже старые булочки могут приводить машины в действие – ученый Lemgoer Тимо Броукер производит биоэтанол из отходов хлеба.

“В Германии избыток хлеба – 600 000 тонн в год”, говорит Тимо Броукер. “Если мы выбрасываем столько хлеба, то мы должны, по крайней мере, убедиться, что он используются эффективно”, призывает ученый Институт пищевых технологий и Университет Восточной Вестфалии-Липпе. Броукер рассматривает в Lemgo брожения хлеба в биоэтанол. Даже старая хлебно-водяная смесь в колбе перерабатывается в топливо.

“Возможности производства топлива без использования ископаемых источников энергии очень ограничены”, сказал Броукер. “Так мы можем произвести биоэтанол без того, чтобы дожидаться разработки новых технологий в автомобильной промышленности”.

В многочисленных лабораторных испытаниях Broeker оптимизировал дальнейшую обработку крахмала из отходов хлеба в топливо таким образом, что завод Rockstedt в северной Германии, мог уже начать успешный крупномасштабный эксперимент. Десять тонн старого хлеба ферментирует завод, добавляя дрожжи и ферменты для 2453 литров биоэтанола. Достаточно превратить законно необходимую массу Bioethanol почти в 50 000 л бензина.

Теперь компания может искать партнеров, чтобы ввести все это в производство. «Мы изымаем крахмал и сахар из отходов хлеба. Остается, так называемая, «барда». Именно эти остатки могут быть переработаны в корм для животных или для использования биогаза, заявил управляющий директор Хольгер Борхерса.

Использование каскада – это технический термин, определяющий постепенное использование отходов с целью получения прибыли от мусора, процесс продолжается, пока все ингредиенты подвергаются вторичной переработке.

Ученый Lemgoer не только хлеб перерабатывает в Bioethanol: «Это работает с пиццей, хлопьями и тортами. Старые соленые палочки, особенно выгодны». Тем не менее, Timo Broeker не хочет разлагать чистый черствый хлеб. Дело в том, что такой вид уже используется в комбикормовой промышленности. “В отличие от промышленных кормов для животных, мы можем также использовать недоеденный хлеб или гнилые булочки с колбасой, которые выброшены в мусорное ведро”. До 350 млн Bioethanol производится из 1кг Lemgoer.

Экологическая организация BUND в Берлине относится к этому скептически: “Производство этанола является энергоемким и, следовательно, не самым эффективным путем использования для биомассы, являются пищевые отходы”, говорит Райнхилд Беннинг. Кроме того, BUND отказался бы от использования биомассы в резервуаре, эффективность обычных двигателей настолько низка, что большая часть энергии не используется.

Идею Франка Брюнинга оценивается ассоциация немецкой биотопливной промышленности оценила, как «интересный путь», – добыча энергии из крахмало-содержащих продуктов. Даная ассоциация видит возможные проблемы в эко-балансе: “Это интересно, вероятно, только экономически, большие количества черствого хлеба нашли свое применение. Однако, это значило бы длинные маршруты перевозки”. Напротив, для меньших предприятий, которые используют децентрализованные мощности, как пробный винокуренный завод на месте, он видел выгодную нишу.

Studiengang Lebenmitteltechnologie in Lemgo

Verband der Deutschen Biokraftstoffindustrie

ads

Узнайте больше на TechFever о: ,